Vannak esszenciális nyomelemek – vitaminok, ásványi anyagok –, amelyek nélkül a testünk nem tud optimálisan működni és amelyeket csak külső forrásból tudjuk bevinni, mert a szervezetünk képtelen előállítani.

A C-vitamin közéjük tartozik.

Ez nem azt jelenti, hogy azonnal rohannod kell a megvenni az 1000 mg-os tablettákat, mert rengeteg színes és finom zöldség, gyümölcs is számottevő mennyiségben tartalmazza.

Félre ne érts, nem mondom, hogy a táplálékkiegésztők ördögtől valók, csak arra akarok rámutatni, hogy a nagyobb koncentráció nem feltétlenül ér többet. Az is fontos, hogy ne támaszkodj kizárólag ezekre a készítményekre, mert ahogy a nevük is mutatja csak kiegészítik a táplálkozásodat – a rosszul összeállított, tápanyagszegény étrendet nem ellensúlyozzák.

Mi szerepeljen a bevásárlólistádon, ha fel akarod turbózni a C-vitaminbeviteledet?

• Zöldségek közül a paprikán kívül a burgonya, a brokkoli, a kelbimbó, a petrezselyem és a karfiol. A karfiolpizza, a fűszerekkel feldobott brokkolipüré vagy a különböző tejfölös-sajtos rakott egytálételek akár a gyerekek kedvencei is lehetnek.
• A C-vitaminban gazdag gyümölcsök említésekor a legtöbben a citrusfélékre (citrom, narancs, grapefruit) és a belőlük készült energizáló reggeli juice-okra asszociálnak. Pedig a kiwi, a papaya, az ananász és a bogyósok közül az eper is említést érdemel – főzhetsz belőlük cukor hozzáadása nélkül különleges lekvárt, feldobhatod velük a reggeli zabkását, de szezonban délutáni nasinak is tökéletesek.
• Ha azok közé tartozol, akik gyógynövényteákkal pörgetik az anyagcseréjüket, nyugtatják az idegeiket vagy turbózzák fel az immunrendszerüket, akkor iktasd be a teázási rutinodba a homoktövist, a csalánt és a csipkebogyót – ezek mindegyike természetesen gazdag C-vitaminbomba.

Neked is extra adag C-vitaminra van szükséged?

Az optimális mennyiség a mai napig vitatéma tudományos körökben. Nem csoda, mert az évtizedek alatt sem sikerült kőbe vésni pontos számokat az eltérő életritmusok, szervezetek és élethelyzetek miatt – amelyek eldöntik a kérdést.

(Egy kutatótól például azt hallottam, hogy testsúlykilónként 10 mg-ra van szüksége egy átlagos embernek, ami egy 50 kg-os nőnél 500 mg-ot jelent. Ez azonban nagyon általános meghatározás – érdemes beszélned a háziorvosoddal vagy egy táplálkozási szakértővel a saját szükségleteidről.)

A szervezet igényét emelheti

• az intenzív edzés,
• a stresszes időszak,
• a várandósság,
• egy műtét utáni regenerációs fázis (tudtad, hogy az aszkorbinsav gyorsítja a hegesedést és a sebgyógyulást?),
• sőt, a tavaszi és őszi periódus is.

Tehát, ha bármelyik fennáll nálad, akkor az átlagos irányadó értéktől eltérő lehet a C-vitaminszükségleted.